Selezione menu - Empfehlungskarte
«Neue Karte ab 22. September 2017»

 

MENU DEGUSTAZIONE VEGETARIANO

 Crema di zucca con formaggio fresco e crostini di pane

Kürbiscremesuppe mit Frischkäse und Brotcroutons
Pumpkin cream soup with fresh cheese and bread croutons

Raviolo di funghi di stagione

Raviolo mit Saisonpilzen
Raviolo with seasonal mushrooms

Zuppetta di mandorle con frutti di bosco

Mandelcreme mit Waldbeeren
Almond cream with berries

CHF 35.50/pro Person

 

 MENU DI MEZZO
 

Gatou di zucca con speck tostato ed insalatina di valeriana con noci

Kürbiskuchen mit getoastetem Speck und Nüsslisalat mit Baumnüssen
Pumpkin cake with toasted bacon and salad with nuts

Tagliolini al ragù d’anatra (F)

Tagliolini mit Entenragout (F)
Tagliolini with duck ragout (F)

Millefoglie a nostro modo

Millefeuille nach unserer Art
Millefeuille our way

  

CHF 55.50/pro Person

 

MENU DEGUSTAZIONE DI CARNE
 

Terrina di fegatini di pollo (CH)

Hühnerleberterrine (CH)
Chicken liver terrine (CH)

Pappardelle al ragù di cinghiale (A)

Pappardelle mit Wildschweinragout (A)
Pappardelle with wild boar ragout (A)

Carré di capriolo (dalla regione) al Marsala

con castagne e spätzle al curcuma

Rehrücken (aus der Region) an Marsala mit Marroni und Kurkumaspätzli
Back of venison with Marsala, chestnuts and turmeric spätzle

Gelato alle nocciola di Piemonte

Haselnussglacé vom Piemont
Piedmont hazelnut ice cream

CHF 75.00/pro Person

  

MENU DEGUSTAZIONE DI PESCE

Passata di fagioli bianchi con sauté di calamaretti velo

Weisses Bohnenpurée mit Sauté von Tintenfischen
Purée of white beans with sauté calamaretti

Gnocchi con pesto di mandorle e gambero rosso

Gnocchi mit Mandelpesto und Crevetten
Gnocchi with almond pesto and shrimps

Dentice al forno con funghi galletti e tortino di patate

Zahnbrasse vom Ofen mit Eierschwämmli und Kartoffelküchlein
Dentex from the oven with chanterelles and potato pie

Crema di zucca ed arance con semi di zucca tostati
e formaggino caprino

Kürbis-/Orangencreme mit gerösteten Kürbiskernen und Ziegenkäse
Pumpkin and orange cream with toasted pumpkin seeds and goat cheese

CHF 85.00/pro Person

 

 Tartufo nero o bianco (tartufo bianco CHF 10.00/grammo)

Schwarzer und weisser Trüffel (weisser Trüffel CHF 10.00/Gramm)
Black and white truffle (white truffle CHF 10.00/gram)

 

 

Il ristorantino

Sonne Islikon
Hauptstrasse 47
8546 Islikon

052 366 54 23
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Öffnungszeiten:

Dienstag bis Samstag:
11.00 -14.00 Uhr / 17.00 - 23.30 Uhr

Sonntag und Montag:
Ruhetag